奥log@2ch

奥様、おまとめでよろしいでしょうか。

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?こちらのアクセス元がどちらのものかご存知の方いらっしゃいませんか?
「http://blogroll.livedoor.net/51335/iframe」
  たくさんアクセスを頂いているのですが、どちらのものかわからず
  お返しができておりません。
  管理者の方、ご連絡お待ちしています!


料理板

ご飯で恥飯作るけどなにやる?5

 2011/08/22(月) 18:30:39.37 ID:5ZszSeOS
俺はマヨネーズを
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鍋料理の王様はキムチ鍋だよね2

もぐもぐ名無しさん 2011/12/01(木) 04:03:46.94
鍋料理の人気ランキングでいつも一位だし
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アク取りって要らなくない?4

ぱくぱく名無しさん 2011/12/10(土) 00:56:29.28 ID:on93BbsQ0
面倒だったので煮物のアク取りをサボったら
いつもよりもコクのある煮物になったのです
明らかにアクを取らないほうが美味しかった

そこで何故か考えたのですが
昨今手に入る食材ならかなり洗練されている味がするから
アクなぞ取らんでも良いのではないかと思ったのですがどうか
山菜とかのえぐい奴は別として
昔からアクを取る、と言われているから取ってるだけで
今の食材なら取る必要のない美味しい味の部分まで
我々は捨ててしまっているのではないだろうか

そんな訳でアクを取らない方が良い気がした料理
・シャブシャブ(油がたまったらそれだけ掬う)
・すき焼き
・キムチ鍋
・カレー
・シチュー
・豚の角煮(油は冷やして取る)
・筑前煮

取るべきアクと取らなくても良いアクの境界はどこにあるのかしら
味の濃ゆい料理?
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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ29樽目【ヌカ漬け】5

ぱくぱく名無しさん[sage] 2011/12/12(月) 00:43:33.92 ID:mzGi8rug0
各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

スレの流れは、わりとぬるめ。
悪意の書き込みと、それに過剰反応する人はスルーで対応。
全部読まず、飛ばし読みでいいかと思います。

ぬか床 - 2chログ (親切さんに感謝)
http://miyoshiza.s59.xrea.com/nuka/
ぬか漬け Wiki
http://www18.atwiki.jp/nuka/

・問題が発生したら
上記2chログ、「ぬか床が変」の項目を読んでみて下さい。
各種原因がありますが、気温上昇と塩分不足のときに問題発生が多いようです。

・質問したい
まず検索してみましょう。
同じスレ内に同じ質問が出てないか見てみましょう。
スレをIEで閲覧してるなら、「編集」→「このページの検索」を使えばスレ内を検索できます。


放射能関係の話題はこちら。
【糠床】糠漬けどうしますか?【野菜】
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/radiation/1318265771/

直前スレ
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ27樽目【ヌカ漬け】 (実質28樽目)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1309823456/
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今から苺のおいしい飲みもの作る5

ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:20:10.18 ID:7SybkYNw0
ひきこもって卒論書いてたけど疲れたから
息抜きに苺のおいしい飲み物作ることにする
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:24:35.90 ID:7SybkYNw0
材料はねー
凍らせた苺
無調整豆乳
はちみつ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2376380.jpg

あとバーミックスかミキサーかフードプロセッサー要る
うちはバーミックス(´・ω・`)
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:27:03.88 ID:7SybkYNw0
まず、凍らせた苺の粉砕に入る
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:30:13.04 ID:7SybkYNw0
バーミックスってちなみにこんなの(^ω^)
http://www.amazon.co.jp/T-fal-%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%BC-%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B9-HB4501JP/dp/B002V1IFQW
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:31:47.04 ID:7SybkYNw0
アイスクラッシャー用のヘッドセットして
いざ攪拌
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:35:11.33 ID:7SybkYNw0
爆ぜるwwwwwwwふえぇwwwwwwwww
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:36:18.56 ID:7SybkYNw0
苺暴れてるwww
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 18:53:28.84 ID:7SybkYNw0
なんとか半分くらい削った…
豆乳入れてもっかい攪拌するお

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2376396.jpg
ぽよぽよ 2011/12/13(火) 19:04:31.78 ID:7SybkYNw0
こんなになった!
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2376398.jpg
10 ぽよぽよ 2011/12/13(火) 19:05:38.62 ID:7SybkYNw0
どろどろwww
水分足りてないので豆乳追加するか
はちみつも入れたお^^
11 ぽよぽよ 2011/12/13(火) 19:15:23.92 ID:7SybkYNw0
順調!(´∀`)
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2376399.jpg
良い感じのどろどろ!
12 ぽよぽよ 2011/12/13(火) 20:40:15.70 ID:7SybkYNw0
できた(^ω^)おいしかったお!
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2376400.jpg
13 ぽよぽよ 2011/12/13(火) 20:41:07.05 ID:7SybkYNw0
またなんか作ったら書き込もうっと
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